야채피클

자투리 야채로 피클만들기

재료
요리해먹고 남은 야채, 설탕, 식초, 물, 통후추


<만들기>

1. 남은 야채들을 적당한 크기로 썬다.
2. 소금에 약 20분간 절인다.
3. 소금에 절이는 동안 피클물을 만든다.
4. 야채도 전자레인지에 넣고 2분간 돌린다.
5. 식힌 야채에 피클물을 부으면 완성.


<피클물만들기>

1. 물 1컵, 식초 1컵, 설탕 1컵, 통후추 1스푼을 넣고 섞는다
2. 전자렌지에 넣고 2분간 데워주면 끝~